6月14日上午8:00，無錫市衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)首屆職工烹飪技能競(jìng)賽在市旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校準(zhǔn)時(shí)開賽，市衛(wèi)生計(jì)生委直屬和在錫省屬的11家單位組隊(duì)參賽。

    我所派出以工會(huì)主席劉云、江原山莊總廚錢虬為領(lǐng)隊(duì)，江原山莊的殷友雄、李立劍和江原職工食堂的肖軍、薛曉紅為選手的“江原廚藝隊(duì)”參賽。賽前，江原山莊總經(jīng)理周明、江原職工食堂司務(wù)長張強(qiáng)與參賽隊(duì)員們共同商討、精心策劃組織，制定參賽主題，以“講營養(yǎng)、講口味、講衛(wèi)生”為原則，堅(jiān)持“繼承、發(fā)揚(yáng)、創(chuàng)新”理念，達(dá)到提倡綠色餐飲、保障食品安全、提高烹飪技能的目的。選手們緊緊圍繞主題，賽前精心準(zhǔn)備，刻苦訓(xùn)練，對(duì)比賽充滿希望和期待。

    比賽當(dāng)天，天氣悶熱，烹飪間十多個(gè)爐灶旺火點(diǎn)燃，猶如賽場(chǎng)氣氛充滿緊張和激情。本次競(jìng)賽分白案、紅案和團(tuán)隊(duì)桌菜，個(gè)人賽有規(guī)定菜和創(chuàng)新菜兩大項(xiàng)目。參賽隊(duì)員們專心致志的切、片、雕、剁、烹、煮、蒸、炸，各展絕活，揮汗如雨，汗水浸濕了衣衫，豆大的汗珠布滿臉上，肖軍師傅更是顧不上手上燙出的大水泡，忘記了疼痛，堅(jiān)持完成了全部比賽。功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過一天激烈的角逐，我所代表隊(duì)獲得團(tuán)隊(duì)桌菜第三名，團(tuán)隊(duì)全能第五名和薛曉紅白案第六名的好成績。（工會(huì)）