在暖風拂面的春日午間，作為工會開展的民心項目的內容之一，“教你學做菜”的活動于今天中午開班。短短一小時的午休時間，食堂的師傅們為職工現場制作幾道簡單易學的家常菜，暖暖家人的胃。

    中午12：00，剛開過午餐的食堂已打掃的整潔干凈，展示的案板上也擺好了準備教學用的家常食材、各種佐料，今天主要由肖師傅負責教學，其他師傅一旁協助。最先開始教的是奶白鯽魚湯，肖師傅邊示范邊講解，如何才能讓鯽魚烹調過程中的皮不破損及佐料放置的時間，讓鯽魚湯白如牛奶且香氣濃郁；接下來是香椿煎蛋，烹調過程比較簡單，但肖師傅反復向大家強調香椿含亞硝酸鹽，要先焯水去掉亞硝酸鹽有利于健康；涼拌腰花最重要的步驟是對腰花的處理，只見肖師傅刀工嫻熟，手法細膩，薄薄的腰片很快完成，接下來是漂洗到水清，恰當的水溫燙熟，調料的制作，一盤美味的涼拌腰花制作完畢。大伙兒興趣盎然的圍攏在一旁，邊看邊學邊問，關鍵的部分還用手機錄像，制作秘籍一一被大伙記入心中，大家躍躍一試，打算回家后如法炮制。

    職工們在學習的同時，參與了品嘗活動，學的開心，嘗的快樂，此時，活動接近尾聲，當我們嘗的飽飽的時候，才知道師傅們都還在餓著肚子，為了準備今天的活動，他們都沒來得及進午餐。短短的一個小時活動不知不覺中結束了，大家在收獲了學習果實的同時，也收獲了滿滿的感動，為食堂師傅們辛苦的付出，無私的奉獻點贊！（工會 劉云）