省政府血地防領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室

（2012年5月15日）

　　為了宣傳普及碘缺乏病防治知識(shí)，提高廣大群眾自覺食用碘鹽防治碘缺乏病的意識(shí)，強(qiáng)化社會(huì)各界對消除碘缺乏病重要性、艱巨性和長期性的認(rèn)識(shí)，從1994年起，我國確定每年5月開展全國“防治碘缺乏病日”宣傳活動(dòng)。2012年5月15日是第19個(gè)全國“防治碘缺乏病日”，宣傳主題為“科學(xué)補(bǔ)碘，健康一生”。

　　——我省碘缺乏病防治工作取得巨大成效，人群碘營養(yǎng)狀況明顯改善

　　依據(jù)國務(wù)院《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理?xiàng)l例》和《全國重點(diǎn)地方病防治規(guī)劃（2004～2010年）》，江蘇省在全?。ǔ飧叩獾貐^(qū)）全面落實(shí)食鹽加碘為主，補(bǔ)服碘油為輔的碘缺乏病綜合防治措施，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)和部門協(xié)調(diào)，強(qiáng)化碘鹽生產(chǎn)、供應(yīng)和監(jiān)督管理，建立覆蓋全省的碘鹽監(jiān)測及碘缺乏病病情監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，落實(shí)高碘地區(qū)供應(yīng)無碘鹽措施，加強(qiáng)碘缺乏病防治健康教育，廣大公眾自覺購買碘鹽防治碘缺乏病的意識(shí)有了顯著提高。全省于2010年如期達(dá)到95%以上的縣（市、區(qū)）實(shí)現(xiàn)消除碘缺乏病的目標(biāo)，到2010年，全省以縣為單位合格碘鹽食用率均達(dá)到90%以上，學(xué)齡兒童尿碘中位數(shù)水平保持在100μg/L以上，8~10歲兒童甲狀腺腫大率保持在5%以下，人群碘營養(yǎng)狀況明顯改善。2011年，我省順利通過衛(wèi)生部等國家有關(guān)部委組織的《全國重點(diǎn)地方病防治規(guī)劃（2004-2010年）》考核評估，達(dá)到全國碘缺乏病防控階段性目標(biāo)。

　　——科學(xué)制定我省食用鹽碘含量執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，穩(wěn)步推進(jìn)食用鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施工作

　　為貫徹落實(shí)因地制宜、分類指導(dǎo)、科學(xué)補(bǔ)碘的碘缺乏危害防治策略，衛(wèi)生部于2011年9月15日發(fā)布了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食用鹽碘含量》（GB26878-2011）。該標(biāo)準(zhǔn)明確要求各省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi)，選擇適合本地情況的食用鹽碘含量平均水平。新標(biāo)準(zhǔn)的頒布實(shí)施改變了原有的全國執(zhí)行同一個(gè)碘鹽含量標(biāo)準(zhǔn)的局面，更加體現(xiàn)了科學(xué)補(bǔ)碘、因地制宜的原則。

　　依據(jù)《食用鹽碘含量》（GB26878-2011）的規(guī)定，江蘇省衛(wèi)生廳于2012年2月15日發(fā)布通告，根據(jù)本省實(shí)際情況，確定江蘇省選擇的食用鹽碘含量的平均水平（以碘元素計(jì)）為25mg/kg，允許碘含量的波動(dòng)范圍為18~33mg/kg，自2012年3月15日起實(shí)施。實(shí)施范圍覆蓋全省除豐縣、沛縣2個(gè)水源性高碘縣和銅山、睢寧、邳州3個(gè)縣（市、區(qū)）的15個(gè)水源性高碘鄉(xiāng)鎮(zhèn)以外的所有區(qū)域。實(shí)施要點(diǎn)包括：（1）自2012年3月15日起，本省所有鹽業(yè)企業(yè)生產(chǎn)加工的、供應(yīng)本省市場的食用鹽產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)按照碘含量平均水平為25mg/kg的新標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)；供應(yīng)省外市場的食用鹽產(chǎn)品按照當(dāng)?shù)卮_定的碘含量標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)；（2）2012年3月15日以前生產(chǎn)的碘鹽產(chǎn)品可以繼續(xù)銷售至保質(zhì)期結(jié)束；產(chǎn)品未注明保質(zhì)期的，可以銷售至生產(chǎn)日期之后3年。（3）本省食品生產(chǎn)加工企業(yè)在生產(chǎn)加工食品時(shí)，可以使用《食用鹽碘含量》標(biāo)準(zhǔn)范圍中任意碘含量標(biāo)準(zhǔn)的食用鹽產(chǎn)品。（4）本省餐飲服務(wù)提供者在提供餐飲服務(wù)時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用碘含量平均水平為25mg/kg的食用鹽產(chǎn)品。

　　為進(jìn)一步科學(xué)、規(guī)范、有序地做好《食用鹽碘含量》標(biāo)準(zhǔn)的組織實(shí)施工作，省政府血地防領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、省衛(wèi)生廳、省發(fā)展改革委、省教育廳、省財(cái)政廳、省工商行政管理局、省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、省廣播電影電視局、省食品藥品監(jiān)督管理局、省物價(jià)局、省鹽務(wù)管理局聯(lián)合發(fā)出《關(guān)于做好食用鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施工作的通知》，穩(wěn)步推進(jìn)食用鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施工作。省鹽務(wù)管理局組織食鹽定點(diǎn)企業(yè)按照新標(biāo)準(zhǔn)要求，在2012年3月15日前全面完成了生產(chǎn)設(shè)備和工藝更新改造、試生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗(yàn)控制等任務(wù)，確保食鹽定點(diǎn)企業(yè)在3月15日以后全部按照新標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)食鹽。自3月15日至4月底，全省食鹽流通企業(yè)從生產(chǎn)企業(yè)調(diào)撥新標(biāo)準(zhǔn)碘鹽共7.8萬噸，其中已投放市場5.8萬噸，至4月底全省新標(biāo)準(zhǔn)碘鹽的市場覆蓋率超過50%，并將逐步提高。省鹽業(yè)質(zhì)檢站對新標(biāo)準(zhǔn)碘鹽的生產(chǎn)和銷售進(jìn)行了跟蹤檢測，檢測結(jié)果顯示，食鹽生產(chǎn)企業(yè)和流通企業(yè)執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)情況良好，供應(yīng)本省的新食鹽產(chǎn)品碘含量均在18～33mg/kg的范圍內(nèi)，符合新標(biāo)準(zhǔn)要求。各級(jí)鹽業(yè)行政主管部門正密切關(guān)注市場動(dòng)態(tài)，加大調(diào)撥力度，確保新標(biāo)準(zhǔn)碘鹽的穩(wěn)定供應(yīng)。省衛(wèi)生部門根據(jù)實(shí)際情況，積極調(diào)整完善全省碘缺乏病監(jiān)測方案，密切關(guān)注新舊食鹽標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施過渡期的全省居民戶層次的食鹽碘含量變化情況，強(qiáng)化不同人群碘營養(yǎng)狀況監(jiān)測，跟蹤監(jiān)測食用鹽碘含量調(diào)整對我省人群碘營養(yǎng)水平和居民健康狀況的影響，認(rèn)真開展調(diào)查評估，為進(jìn)一步完善食鹽加碘策略提供科學(xué)依據(jù)。

　　——努力實(shí)施《全國地方病防治“十二五”規(guī)劃》，持續(xù)消除碘缺乏危害

　　《全國地方病防治“十二五”規(guī)劃》明確提出：“十二五”期間全國要持續(xù)消除碘缺乏危害，95%以上的縣（市、區(qū)）保持消除碘缺乏病狀態(tài)，有效防止地方性克汀病新發(fā)病例，使人群碘營養(yǎng)水平總體保持適宜狀態(tài)。

　　由于地球環(huán)境缺碘的狀況不會(huì)根本改變，因此消除碘缺乏危害不可能一勞永逸，碘缺乏病防治工作具有長期性和艱巨性，食鹽加碘措施必須長期堅(jiān)持下去。從我省外環(huán)境飲用水水碘含量調(diào)查來看，全省除豐縣、沛縣和銅山、睢寧、邳州等部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)是高碘地區(qū)外，其他大部分地區(qū)屬于外環(huán)境缺碘地區(qū)，居民需要每日從膳食中補(bǔ)碘。食鹽加碘是人體碘營養(yǎng)的主要來源，因此我們必須堅(jiān)持執(zhí)行食鹽加碘防治碘缺乏病的策略措施，并在執(zhí)行過程中根據(jù)人群碘營養(yǎng)水平不斷進(jìn)行調(diào)整完善，以持續(xù)控制和消除碘缺乏危害。（來源 江蘇省衛(wèi)生廳）